高金鋒

　　 　　

一、基本信息

高金鋒，男，陜西省延安人，博士，教授，博士生導(dǎo)師。中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)雜糧分會(huì)委員、中國(guó)作物學(xué)會(huì)燕麥?zhǔn)w麥分會(huì)理事、作物栽培學(xué)分會(huì)委員，陜西省小雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家兼秘書長(zhǎng)。

二、學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷

1999年6月本科畢業(yè)于西北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)系，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位；2008年研究生畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院，獲作物栽培學(xué)與耕作學(xué)碩士學(xué)位；2014年研究生畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院，獲農(nóng)學(xué)博士學(xué)位。2010年3月至2011年6月在美國(guó)馬里蘭大學(xué)（University of Maryland）植物科學(xué)與園林建筑系（Plant Science & Landscape Architecture）做訪問(wèn)學(xué)者。

三、研究方向

旱區(qū)高效農(nóng)作制度與作物栽培技術(shù)，雜糧品質(zhì)栽培生理生態(tài)、育種及產(chǎn)業(yè)化。

四、本科教學(xué)課程

先后承擔(dān)本科生《植物生產(chǎn)學(xué)》、《科研基本方法》、《作物栽培學(xué)》、《農(nóng)業(yè)資源利用與區(qū)劃》、《農(nóng)業(yè)推廣學(xué)》、《農(nóng)事操作》、《植物資源調(diào)查》等課程教學(xué)。主持和參加了《植物生產(chǎn)學(xué)》優(yōu)質(zhì)課程建設(shè)、《作物栽培學(xué)》網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)、《農(nóng)業(yè)推廣學(xué)》精品課程建設(shè)等教改項(xiàng)目。

五、承擔(dān)科研項(xiàng)目情況

科研項(xiàng)目：先后主持科研項(xiàng)目10余項(xiàng)，包括：（1）國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目子課題-西北蕎麥機(jī)械化輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)集成與示范（2020YFD100805）（2）國(guó)家自然基金項(xiàng)目（面上項(xiàng)目）-氮素對(duì)蕎麥胚乳淀粉發(fā)育影響機(jī)理及其與加工品質(zhì)響應(yīng)機(jī)制（31671631）；（3）陜西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃-適宜機(jī)械化蕎麥新品種鑒選及生產(chǎn)技術(shù)研究與示范（ 2022NY-178），優(yōu)質(zhì)抗倒特色小雜糧新品種選育及栽培技術(shù)研究（2025NC-YBXM-082）；（4）陜西省科學(xué)技術(shù)計(jì)劃-特色雜糧雜豆高效安全生產(chǎn)技術(shù)研究與開發(fā)-高黃酮苦蕎新品種選育及關(guān)鍵栽培技術(shù)（K332021303）；（5）國(guó)家糧食局公益性行業(yè)專項(xiàng)子課題-糧食營(yíng)養(yǎng)健康特性研究與基礎(chǔ)參數(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)的構(gòu)建（K329021402）；（6）留學(xué)回國(guó)人員專項(xiàng)-高黃酮蕎麥優(yōu)質(zhì)基因挖掘及創(chuàng)制（A289021301）；（7）陜西省小雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系-栽培技術(shù)崗位專家（K336021201）等。

六、其他學(xué)術(shù)成果

(一) 發(fā)表論文

主要代表作如下：

[1]雷新慧，吳怡欣，王家樂(lè)，陶金才，萬(wàn)晨茜，王孟，高小麗，馮佰利，高金鋒*. 種植密度與施肥水平對(duì)甜蕎光合特性、產(chǎn)量及抗倒伏的影響 [J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué), 2024, 57 (02): 264-277.（通訊作者）

[2]雷新慧,冷佳俊,陶金才,萬(wàn)晨茜,吳怡欣,王家樂(lè),王鵬科,馮佰利,王孟, 高金鋒*.葉面噴施亞硒酸鈉對(duì)甜蕎光合特性、產(chǎn)量及硒積累效應(yīng)的影響[J].作物學(xué)報(bào), 2023,49(06)：1678-1689.（通訊作者）

[3]李雅馨,孫領(lǐng)航,萬(wàn)晨茜,馮佰利,楊璞,楊清華,高金鋒*.甜蕎與主糧作物蛋白營(yíng)養(yǎng)功能特性比較研究[J].中國(guó)糧油學(xué)報(bào), 2023, 38(01): 47-55.（通訊作者）

[4]雷新慧, 萬(wàn)晨茜, 陶金才, 冷佳俊, 吳怡欣, 王家樂(lè), 王鵬科, 楊清華, 馮佰利, 高金鋒*.  褪黑素與2,4-表油菜素內(nèi)酯浸種對(duì)鹽脅迫下蕎麥發(fā)芽與幼苗生長(zhǎng)的促進(jìn)效應(yīng)[J]. 作物學(xué)報(bào),  2022, 48 (05): 1210-1221.（通訊作者）

[5]黃啟鵬, 張亞婷, 宮香偉, 夏美娟, 任慧莉, 李忠豪, 馮佰利, 王鵬科, 高金鋒*. 11種除草劑對(duì)秋播豌豆生長(zhǎng)發(fā)育的影響及防效研究[J]. 中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)(中英文), 2019, 27(07): 1053-1066. （通訊作者）

[6]高立城, 夏美娟, 白文明, 李忠豪, 王鵬科, 高金鋒*. 甜蕎和苦蕎萌發(fā)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分分析[J]. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2019, 41(06):617-619. （通訊作者）

[7]張偉麗, 白文琴, 白文明, 宋莫凡, 夏美娟, 王鵬科, 馮佰利, 高金鋒*. 氮磷鉀對(duì)苦蕎主要農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量及干物質(zhì)積累與分配的影響[J]. 中國(guó)土壤與肥料, 2019(02):105-113. （通訊作者）

[8]白文明, 張偉麗, 侯亞方, 夏美娟, 宮香偉, 王鵬科, 高小麗, 高金鋒*. 不同氮肥處理對(duì)蕎麥干物質(zhì)積累、農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào), 2019, 24(02):38-47. （通訊作者）

[9]高金鋒, 劉瑞, 晁桂梅, 王鵬科, 高小麗, 馮佰利.  蕎麥、糜子與玉米淀粉理化性質(zhì)比較研究[J]. 中國(guó)糧油學(xué)報(bào), 2014, 10:16-22.

[10]高金鋒, 晁桂梅, 楊秋歌, 劉小進(jìn), 王鵬科, 高小麗, 馮佰利. 紅花甜蕎籽粒淀粉的理化特性[J]. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào), 2013, 08:284-292.

[11]Jiahao Ge, Xiaoyi Han, Qi Wang, Rong Zhong, Shaofei Li, Qixuan Wang, Enlei Li, Qingming Wang, Feng Gao, Baili Feng, Jinfeng Gao*. From photosynthesis to grain formation: A comprehensive evaluation of nitrogen-phosphorus co-optimization strategies in mung bean (Vigna radiata L.) cultivation [J]. Field Crops Research, 2025, 333: 110112. (中科院一區(qū)，TOP期刊，A刊，IF=6.4)

[12]Jiahao Ge, Yarong Du, Qi Wang, Xiaoying Xu, Jie Li, Jincai Tao, Feng Gao, Pu Yang, Baili Feng, Jinfeng Gao*. Effects of nitrogen fertilizer on the physicochemical, structural, functional, thermal, and rheological properties of mung bean (Vigna radiata) protein[J].International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 260: 129616. (中科院一區(qū)，TOP期刊，A刊，IF=8.2)

[13]Qi Wang , Xiaona Wang , Liming Yang , Youxiu Chen , Jiahao Ge , Jincai Tao , Chenxi Wan , Pu Yang , Pengke Wang **, Jinfeng Gao*. Optimizing herbicide types and concentrations: Crucial elements for achieving intensive cultivation of common buckwheat[J]. Crop Protection, 2024, 106834. (中科院二區(qū)，IF=2.5)

[14]Xu Xiaoying, Tao Jincai, Wang Qi, Ge Jiahao, Li Jie, Gao Feng, Gao Sen, Yang Qinghua, Feng Baili, Gao Jinfeng*. A comparative study: Functional, thermal and digestive properties of cereal and leguminous proteins in ten crop varieties[J]. LWT, 2023, 187: 115288. (中科院一區(qū)，TOP期刊，G4期刊，IF=6.0)

[15]Tao Jincai, Wan Chenxi, Leng Jiajun, Dai Shuangrong, Wu Yixin, Lei Xinhui, Wang Jiale, Yang Qinghua, Wang Pengke, Gao Jinfeng*. Effects of biochar coupled with chemical and organic fertilizer application on physicochemical properties and in vitro digestibility of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) starch[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2023, 246: 125591. (中科院一區(qū)，TOP期刊，IF=8.2)

[16]Tao Jincai, Leng Jiajun, Lei Xinhui, Wan Chenxi, Li Deli, Wu Yixin, Yang Qinghua, Wang Pengke, Feng Baili, Gao Jinfeng*. Effects of selenium (Se) uptake on plant growth and yield in common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench)[J]. Field Crops Research, 2023, 302: 109070. (中科院一區(qū)，TOP期刊，IF=5.8)

[17]Wang Qi, Wu Yixin, Ge Jiahao, Xu Xiaoying, Lei Xinhui, Wang Jiale, Wan Chenxi, Wang Pengk,e Gao Xiaoli, Gao Jinfeng*. Soil enzyme activities, physiological indicators, agronomic traits and yield of common buckwheat under herbicide combined with safeners[J]. Science of The Total Environment, 2023, 903: 166261. (中科院一區(qū)，TOP期刊，IF=9.8)

[18]Chenxi Wan, Jiale Wang, Licheng Gao, Xinhui Lei, Jincai Tao, Xiaoli Gao, Baili Feng, Jinfeng Gao*. Proteomics characterization of the synthesis and accumulation of starch and amino acid driven by high-nitrogen fertilizer in common buckwheat[J]. Food Research International, 2022, 162: 112067. （中科院一區(qū)，TOP期刊，G2期刊，IF=7.425）

[19]Licheng Gao, Yixin Wu, Chenxi Wan, Pengke Wang, Pu Yang, Xiaoli Gao, Mia Eeckhout,Jinfeng Gao*. Structural and physicochemical properties of pea starch affected by germination treatment. Food Hydrocolloids.2022: (124), 107303. （中科院一區(qū)，TOP期刊，IF=11.504）

[20]Licheng Gao, Chenxi Wan, Jiale Wang, Pengke Wang, Xiaoli Li, Mia Eeckhout, Jinfeng Gao* (2022). Relationship between nitrogen fertilizer and structural, pasting and rheological properties on common buckwheat starch. Food Chemistry, 389, 132664. （中科院一區(qū)，TOP期刊，IF=9.231）

[21]Wang Jiale, Leng Jiajun, Gao Licheng, Han Mengru, Wu Yixin, Lei Xinhui, Jinfeng Gao* Effects of selenium solution on the crystalline structure, pasting and rheological properties of common buckwheat starch. Frontiers in Plant Science. 2022, 13: 5021 (中科院二區(qū)，TOP期刊，IF=6.627)

[22]Wan Chenxi, Gao Licheng, Wang Jiale, Lei Xinhui, Tao Jincai, Feng Baili, Gao Jinfeng*. Effects of nitrogen fertilizer on protein synthesis, accumulation, and physicochemical properties in common buckwheat[J]. The Crop Journal, 2023.11:941-950 (中科院一區(qū)，TOP期刊，IF=6.6)

[23]Wan Chenxi, Yu Shaopeng, Dang Pengfei, Gao Licheng, Ge Jiahao, Li Yaxin, Yang Hao, Yang Pu, Feng Baili, Gao Jinfeng*. Nitrogen regulates the synthesis of hydrophobic amino acids to improve protein structural and gel properties in common buckwheat[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2023, 253: 126871. (中科院一區(qū)，TOP期刊，IF=8.2)

[24]Wan Chenxi, Gao Sen, Wang Jiale, Lei Xinhui, Ge Jiahao, Tao Jincai, Wang Qi, Dang Pengfei, Wang Meng, Yang Pu, Gao Jinfeng*. Optimal planting density combined with phosphorus input promotes common buckwheat resource use efficiency and productivity to increase grain yield[J]. Agricultural Water Management, 2023, 287: 108468. (中科院一區(qū)，TOP期刊，IF=6.7)

[25]Ge Jiahao, Wang Qi, Xu Xiaoying, Lei Xinhui, Tao Jincai, Gao Feng, Gao Xiaoli, Yang Pu, Gao Jinfeng*. Boron Alleviates the Aluminum Toxicity in Tartary Buckwheat by Regulating Antioxidant Defense System and Maintaining Osmotic Balance[J]. Journal of Soil Science and Plant Nutrition, 2023: 1-15. (中科院二區(qū)，IF=3.9)

[26]Licheng Gao , Meijuan Xia , Chenxi Wan, Yanheng Jia, Liming Yang, Meng Wang, Pengke Wang, Qinghua Yang, Pu Yang, Xiaoli Gao, Jinfeng Gao*. Analysis of synthesis, accumulation and physicochemical properties of Tartary buckwheat starches affected by nitrogen fertilizer[J]. Carbohydrate Ploymers, 2021, (273): 118570.（中科院一區(qū)，TOP期刊，IF=9.381）

[27]Weili Zhang; Qinghua Yang; Meijuan Xia; Wenming Bai; Pengke Wang; Xiaoli Gao; Xiangwei Gong; Baili Feng; Licheng Gao; Meiliang Zhou; Jinfeng Gao*. Effects of phosphate fertiliser on the physicochemical properties of Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) starch[J]. Food Chemistry, 2020, 307(C):125543. (中科院一區(qū)，IF=7.516)

[28]Jinfeng Gao, Ivan Kreft, Guimei Chao, Ying Wang, Xiaojin Liu, Li Wang, Pengke Wang, Xiaoli Gao, Baili Feng. Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) starch, a side productin functional food production, as a potential source of retrograded starch [J]. Food Chemistry, 2016, 190(1): 552-558. (中科院一區(qū)，IF=7.516)

(二) 專利、著作等

《蕎麥?zhǔn)称贰罚鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)出版社，2016（主編）

《苦蕎舉要》，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2013（參編）

《中國(guó)雜糧與雜糧產(chǎn)業(yè)》，西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2013（副主編）

《中國(guó)黃米食品》，西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2012（副主編）

《特色雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)問(wèn)答》，西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2009（副主編）

《中國(guó)特色作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》，西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2008（參編）

《中國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2007（參編）

《榆林小雜糧》，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2007（參編）

《Advances in Buckwheat Research》，西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2007（參編）

《中國(guó)小雜糧》，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2002（參編）

七、聯(lián)系方式

通訊地址：陜西楊凌邰城路3號(hào)西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院

郵編：712100

E-mail：gjfnxy@nwsuaf.edu.cn；gaojf7604@126.com